八景水谷ベイク

熊本市北区に新規オープンしたテイクアウト専門の洋菓子店
『八景水谷ベイク』様の店舗新装工事をさせていただきました。

テイクアウト専門店という形態のため、
車道から目に止まりやすい視認性と、
洋菓子店の雰囲気が伝わるように、
シンプルで温かみのあるファサードのデザインを意識しました。

窓を開けて正面に見える業務用の大きなオーブンは
看板商品のスフレカステラ(台湾カステラ)専用オーブン。
あえて販売カウンターからすぐ見える場所にレイアウトし、
お客様からも焼き上がりの様子を楽しむことができます。

また、スタッフの方が働きやすいよう、
シンプルな動線で清潔感のある厨房にしたのも、
施主様のこだわりです。

お店の看板商品であるスフレカステラはふわふわ食感が特徴で、
販売開始から売り切れ続出の人気商品。
ドライフラワーを添えたパッケージも魅力的で、
ギフトとしても喜ばれるような商品です。